主婦としては、毎日の献立に加え、休日のおやつも悩みの種です。 子供はドーナツやチョコレート菓子など甘いものを欲しがります。でも、子供に とってのおやつは食事と同じ。 甘いものばかり食べていると、血糖値が乱高下し、すぐにイライラしてキレやすい 性格を作るそうです。 なので、ゆっくりと血糖値を上げる、おにぎりや芋類などの炭水化物が理想的 とのこと。
ということで、今週のおやつは、餅です。（ただの手抜き？）
毎年正月に帰省したとき、主人の実家で搗いて、沢山頂きます。 冷凍保存しておき、食べる分だけ小出しにして、水に浸しておくと便利です。
